高原脱贫的“金种子”:都市新贵青稞助力脱贫致富

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  在青藏高原之上,西藏是全国唯一的省级集中连片特困地区,是全国“三区三州”中贫困面积最大、贫困位于率最高、贫困程度最深的区域,脱贫攻坚条件差、基础弱,脱贫攻坚任务十分艰巨。今年年初,西藏自治区政府提出,将在2019年确保10万贫困人口完正脱贫、19个贫困县完正摘帽,全区基本消除绝对贫困。怎么后能 打赢脱贫攻坚这场硬仗,高原上的亲们因地制宜,发挥特有的资源优势,走出了属于西藏人当事人的脱贫之路。

    原先的充饥食品如今却一粒难求

  在日喀则工作的罗桑回到了家乡。十年前,罗桑家还是村里的贫困户,在他考上大学那一年才摘掉了贫困户的帽子。现在,罗桑在日喀则工作,哥哥嫂嫂在外打工,孩子们平时吃住在学校,一家人难得聚在并肩。难得的聚餐就尤其丰盛,荤素完正还会,但罗桑爸爸罗训的主食却跟亲们不同。他面前的糌粑,是有一种青稞炒面,藏族牧民传统主食之一。

  在西藏,亲们把青稞洗净、晾干、炒熟后磨成面粉,在碗里贴到 许多酥油、奶渣或糖,用手不断搅匀,捏成团就能没人直接食用。糌粑热量高,能没人充饥御寒,很久 吃法简单,携带方便,适合游牧生活,许多许多糌粑在藏族人的饮食中已有2000多年的历史,老很久 藏族人一日三餐的主力。原先现在,年轻一代的藏族人从小就能吃上内地的稻米小麦,主食花样繁多,糌粑反而成了点缀。

  如今,西藏每年近200万吨的的青稞产量中,有近10万吨是加工后销往内地的城市,罗桑所在的公司就做你这些 生意。与藏民做成糌粑不同,亲们把青稞加工成稻米、小麦的搭配品,同类于于燕麦、黑米、藜麦一样的营养粗粮。

  上个月,罗桑所在的公司接到另另一六个 扶贫礼包的大订单,都还后能 10万份青稞加工成的营养粗粮。同事达桑来到罗桑的村庄收购青稞。

  公司收青稞还有个特殊的规定,愿因收贫困家庭手里的青稞,同等质量每斤的收购价比普通农户高出一毛钱。原先村里的一家贫困户愿因去年要盖新房就把几年的余粮全卖了,达桑好难在亲们家收到青稞,很久 却和亲们家约定,再收粮食时能没人卖给他的公司。

  有一户两年前脱贫的大叔家存有满满一仓库的青稞,达桑开出了每斤2.4元的最高价,可大叔却不肯卖。愿因这里的农民几十年来完正还会靠天吃饭,每年还会担心收成不好,许多许多有了存粮的老习惯。原先,粮食是否会变质,外面市场在位于那些变化,亲们考虑不了没人多。

  达桑的同事告诉《厚度财经》记者亲们这边有个习俗,农民亲们家面青稞无需 ,心里越踏实。而城里人是钱无需 心里越踏实。

    生硬粗粮怎么后能 变成养生美食

  达桑和同事们收来的青稞被拉回到日喀则,加工成青稞米,很久 都还后能 运到四川去做二次加工——同熟。愿因青稞比较硬,要泡六个小时并能跟大米并肩煮,经过同熟技术很久青稞就没人泡没人长时间。

  完成同熟技术都还后能 物理加温装置,这条生产线在加工厂的车间里完正还会一根绳子 ,5天 前就愿因搭建好,为那些都还后能 大费周章把青稞拿到四川去加工呢?

  工作人员告诉《厚度财经》的记者,日喀则缺乏成型的工业生产,没人用缺乏压电。当地的农业用电接上这条同熟生产设备就会跳闸熄火。直到最近,公司接到通知,高压电马上就要通了。

  原先电通了还是没人解决现象,在海拔近2000米的青藏高原上,不仅人会有高原反应,从内地引进的青稞面生产线到了这里也出现了高原反应。加工厂负责人张学斌告诉《厚度财经》记者,普通电机在内地用很好,原先到了日喀则就要损失200%的功率,就都还后能 加在高原电机,你这些 下就增加了生产成本。

  我我觉得遇到许多许多现象,可内地许多城市粗粮养生的需求在不断增加,许多许多张学斌依然看好青稞产业里的愿因。中粮集团的科研人员帮他开发了新的青稞食品,既保留了青稞的高原特色又照顾了甜度与营养价值。

  现在,厂区里一半以上的工人完正还会互近村子的贫困户,张学斌的产区里正在在进行基础设施建设,准备扩大规模。今年,张学斌计划再招200人,给亲们建的职工宿舍也愿因动工,几条青稞生产线建好后,能没人解决近2000个贫困家庭的收入现象。